Chiny Wysokiej jakości fabryki L-karnityny Hcl - Czerwień Monascus – COLORKEM
Chiny Wysokiej jakości fabryki L-karnityny Hcl - Monascus Red – KOLOREMSzczegóły:
Opis produktów
Monascus Red to czysty, naturalny, spożywczy czerwony pigment, który powstał z surowca doskonałego ryżu i dobrych odmian Monascus, poprzez fermentację, ługowanie i suszenie gąbczaste poprzez zintegrowaną tradycyjną technologię i nowoczesną biotechnologię.
Jest szeroko stosowany w przemyśle spożywczym, takim jak słodycze, gotowane mięso, konserwowany beancurd, lody, ciasteczka, beszamel itp.
Kulinarny czerwony ryż drożdżowy służy do barwienia szerokiej gamy produktów spożywczych, w tym marynowanego tofu, czerwonego octu ryżowego, char siu, kaczki po pekińsku i chińskich wypieków, które wymagają czerwonego barwnika spożywczego. Tradycyjnie wykorzystuje się go także do produkcji kilku rodzajów chińskiego wina, japońskiego sake (akaisake) i koreańskiego wina ryżowego (hongju), nadając tym winom czerwonawy kolor. Chociaż czerwony ryż drożdżowy jest używany głównie ze względu na swój kolor w kuchni, nadaje potrawom subtelny, ale przyjemny smak i jest powszechnie stosowany w kuchni regionów Fujian w Chinach.
Tradycyjna medycyna chińska oprócz zastosowania kulinarnego, czerwony ryż drożdżowy jest również stosowany w tradycyjnej chińskiej ziołolecznictwie i tradycyjnej medycynie chińskiej. Jego użycie zostało udokumentowane już za czasów dynastii Tang w Chinach w 800 roku naszej ery. Przyjmowany jest wewnętrznie, aby ożywić organizm, pomóc w trawieniu i ożywić krew. Pełniejszy opis znajduje się w tradycyjnej chińskiej farmakopei, Ben Cao Gang Mu-Dan Shi Bu Yi, z dynastii Ming (1378–1644).
Zastosowanie produktu
Dodatek Monascus w kolorze czerwonym jako naturalny pigment funkcjonalny, może znacznie zabarwić żywność. Kolor Monascus w proszku służy do poprawy koloru żywności w wielu fabrykach żywności.
Specyfikacja
| POZYCJA | STANDARDOWE |
| Wygląd | Proszek Murreya |
| Absorpcja światła 10 E 1%1CM (495±10nm) >= % | 100 |
| PH =< | 3.5 |
| Strata przy suszeniu =<% | 6,0 |
| Zawartość popiołu =<% | 7.4 |
| Substancja rozpuszczalna w kwasie =<% | 0,5 |
Ołów (jako Pb) =| 10 | |
| Arsen =< mg/kg | 5 |
| Rtęć =< ppmMERKURY | 1 |
| Cynk =< ppm | 50 |
| Kadym =< ppm | 1 |
| Bakterie z grupy coli =< mpn/100g | 30 |
| Bakterie chorobotwórcze | Niedozwolone |
Opakowanie: 25 kg/worek lub według własnego uznania.
Przechowywanie: Przechowywać w wentylowanym, suchym miejscu.
Obowiązujące standardy: Standard międzynarodowy.
Zdjęcia szczegółów produktu:
Powiązany przewodnik po produktach:
Nasza organizacja trzyma się Twojej zasady. Jakość może być życiem Twojej organizacji, a jej duszą będzie reputacja w Chinach Wysokiej jakości fabryki L-karnityny Hcl - Monascus Red – COLORKEM, Produkt będzie dostarczany na cały świat, np.: Cypr, Gambia, Haiti. Jeśli któryś z tych produktów Cię zainteresuje, daj nam znać. Z przyjemnością przedstawimy Państwu ofertę cenową po otrzymaniu szczegółowej specyfikacji. Mamy naszych osobistych specjalistów ds. badań i rozwoju, którzy spełnią wszelkie wymagania. Z niecierpliwością czekamy na Twoje zapytania i mamy nadzieję, że będziemy mieli szansę współpracować z Tobą w przyszłości. Zapraszamy do zapoznania się z naszą organizacją.
