Zielony jęczmień w proszku

Młode liście jęczmienia są rozgniatane, wyciskane i suszone rozpyłowo.

Proszek z młodych liści jęczmienia jest bogaty w składniki odżywcze, potas i wapń są 24,6 razy i 6,5 razy większe niż mąka pszenna i łosoś, natomiast karoten i witamina C są 130 i 16,4 razy większe niż pomidory, witamina B2 jest 18,3 razy większa niż mleko, witamina B2 jest 18,3 razy większa niż w mleku. E i kwas foliowy są odpowiednio 19,6 razy i 18,3 razy większe niż mąka pszenna i zawierają także różne enzymy, takie jak dysmutaza ponadtlenkowa, oksygenaza azotowo-alkaliczna, aminotransferaza asparaginianowa, które mogą usuwać aktywne wolne rodniki tlenowe.

Stany Zjednoczone zatwierdzają sok z liści jęczmienia jako suplement diety. W Japonii produkty zawierające sok z młodych liści jęczmienia uzyskały certyfikat Japońskiego Stowarzyszenia Zdrowia jako znak zdrowej żywności, a niedawno wprowadzono na rynek suplementy diety zawierające dekstrynę, drożdże, sproszkowaną marchewkę i sproszkowany żeń-szeń koreański do sproszkowanego soku z młodych liści jęczmienia.

Skuteczność i rola zielonego proszku jęczmiennego: 

Mąka jęczmienna ma działanie przeczyszczające, orzeźwiające i przeciwnowotworowe.

Mąka jęczmienna jest bogata w błonnik pokarmowy, który wspomaga wydzielanie soku trawiennego i motorykę przewodu pokarmowego, dlatego można ją stosować w celu łagodzenia objawów, takich jak zaparcia, niestrawność, nagromadzony pokarm i wzdęcia brzucha.

Mąka jęczmienna jest bogata w białko, co sprzyja wzmacnianiu odporności organizmu, poprawiając tym samym odporność organizmu i zapobiegając chorobom.

Mąka jęczmienna zawiera składniki przeciwnowotworowe, które mogą hamować wytwarzanie rakotwórczych toksyn i zapobiegać nowotworom nowotworowym.