Etylowanilina | 121-32-4
Opis produktów
Etylowanilina to związek organiczny o wzorze (C2H5O)(HO)C6H3CHO. To bezbarwne ciało stałe składa się z pierścienia benzenowego z grupami hydroksylowymi, etoksylowymi i formylowymi odpowiednio w pozycjach 4, 3 i 1.
Etylowanilina jest cząsteczką syntetyczną, niewystępującą w przyrodzie. Przygotowuje się go w kilku etapach od katecholu, zaczynając od etylowania, uzyskując „guetol”. Eter ten kondensuje z kwasem glioksalowym, dając odpowiednią pochodną kwasu migdałowego, która poprzez utlenianie i dekarboksylację daje etylowanilinę.
Jako środek aromatyzujący etylowanilina jest około trzy razy silniejsza od waniliny i jest stosowana do produkcji czekolady.
Specyfikacja
| PRZEDMIOT | STANDARD |
| Wygląd | Drobny biały do lekko żółtego kryształ |
| Zapach | Charakterystyczny dla wanilii, mocniejszy od wanilii |
| Rozpuszczalność (25 ℃) | 1 gram całkowicie rozpuszcza się w 2 ml 95% etanolu i tworzy klarowny roztwór |
| Czystość (HPLC) | >= 99% |
| Strata przy suszeniu | =< 0,5% |
| Temperatura topnienia (℃) | 76,0-78,0 |
| Arsen (jako) | =< 3 mg/kg |
| Rtęć (Hg) | =< 1 mg/kg |
| Metale ciężkie ogółem (w przeliczeniu na Pb) | =< 10 mg/kg |
| Pozostałość po zapłonie | =< 0,05% |
