90045-23-1 | Ekstrakt z Garcinii Cambogii

Garciniagummi-gutta to tropikalny gatunek Garcinia pochodzący z Indonezji. Nazwy zwyczajowe obejmują garcinia cambogia (dawna nazwa naukowa), a także gambooge, pręgowanie, jagodę brindall, tamaryndowiec malabarski, owoc assam, vadakkan puli (tamaryndowiec północny) i kudam puli (tamaryndowiec doniczkowy). Owoc ten wygląda jak mała dynia i ma kolor od zielonego do bladożółtego.

Gotowanie

Garciniagummi-gutta wykorzystuje się w kuchni, m.in. do przygotowania curry. Skórki owoców i ekstrakty z gatunków Garcinia są wykorzystywane w wielu tradycyjnych przepisach, a różne gatunki Garcinia są podobnie wykorzystywane do przygotowywania potraw w Assam (Indie), Tajlandii, Malezji, Birmie i innych krajach Azji Południowo-Wschodniej. W indyjskiej medycynie ajurwedyjskiej mówi się, że „kwaśne” smaki aktywują trawienie. Ekstrakt i skórka Garciniagummi-gutta to przyprawa curry w Indiach. Jest niezbędnym składnikiem zakwaszającym południowo-tajskiej odmiany kaeng som, kwaśnego curry.

Garciniagummi-gutta jest komercyjnie wykorzystywana do peklowania ryb, szczególnie na Sri Lance (Kolombocuring) i południowych Indiach, gdzie wykorzystuje się antybakteryjne właściwości owoców.

Drzewa te można spotkać na terenach zalesionych, a także są chronione na plantacjach przeznaczonych w inny sposób do produkcji pieprzu, przypraw i kawy.

Tradycyjna medycyna

Oprócz zastosowania do przygotowywania i konserwowania żywności, ekstrakty z G. gummi-gutta są czasami stosowane w medycynie tradycyjnej jako środki przeczyszczające. Skórkę owoców wykorzystuje się również do celów leczniczych.

Utrata wagi

Pod koniec 2012 roku dr Oz, osobowość telewizyjna Stanów Zjednoczonych, promował ekstrakt z Garcinia cambogia jako „magiczny” środek wspomagający odchudzanie. Poprzednie rekomendacje doktora Oza często prowadziły do ​​znacznego wzrostu zainteresowania konsumentów promowanymi produktami. Jednakże badania kliniczne nie potwierdzają twierdzeń, że Garcinia cambogia jest skutecznym środkiem wspomagającym odchudzanie. Metaanaliza wykazała możliwy niewielki, krótkotrwały efekt utraty wagi (poniżej 1 kilograma). Jednak skutki uboczne – a mianowicie hepatotoksyczność – doprowadziły do ​​wycofania jednego preparatu z rynku.