Kwas Kojowy | 501-30-4
Opis produktów
Kwas kojowy jest środkiem chelatującym wytwarzanym przez kilka gatunków grzybów, zwłaszcza Aspergillus oryzae, który ma japońską nazwę zwyczajową koji.
Zastosowanie kosmetyczne: Kwas kojowy jest łagodnym inhibitorem tworzenia się pigmentu w tkankach roślinnych i zwierzęcych. Stosowany jest w żywności i kosmetykach w celu zachowania lub zmiany barwy substancji oraz rozjaśnienia skóry.
Zastosowanie w żywności: Kwas kojowy stosuje się do ciętych owoców, aby zapobiec brązowieniu oksydacyjnemu, w owocach morza w celu zachowania różowego i czerwonego koloru
Zastosowanie medyczne: Kwas kojowy ma również właściwości antybakteryjne i przeciwgrzybicze.
Specyfikacja
| PRZEDMIOT | STANDARD |
| Wygląd | Prawie biały krystaliczny proszek |
| Oznaczenie% | >=99 |
| Temperatura topnienia | 152-156℃ |
| Strata przy suszeniu% | ≤1 |
| Pozostałość po zapłonie | ≤0,1 |
| Chlorek (ppm) | ≤100 |
| Metale ciężkie (ppm) | ≤3 |
| Arsen (ppm) | ≤1 |
| Żelazo (ppm) | ≤10 |
| Badanie mikrobiologiczne | Bakterie: ≤3000CFU/gGrzyby: ≤100CFU/g |
