Odporna dekstryna | 9004-53-9

Odporny Destrin to proszek o barwie białej do jasnożółtej i rodzaj rozpuszczalnego w wodzie błonnika pokarmowego wytwarzanego jako surowiec z niezmodyfikowanej genetycznie naturalnej skrobi kukurydzianej, po pewnym stopniu hydrolizy, polimeryzacji, separacji i innych etapach. Jego niskokaloryczna zawartość, dobra rozpuszczalność oraz lekka słodycz i zapach pozostają stabilne w warunkach wysokiej temperatury, zmiennego pH, wilgotnego środowiska i dużej siły cięcia. Można go stosować w żywności, napojach, kapsułkach w proszku i innych produktach przetworzonych. Duża liczba badań wykazała, że ​​oporna dekstryna jest produktem naturalnym, który łączy w sobie różne funkcje, takie jak regulacja zdrowia jelit, zapobieganie i leczenie chorób układu krążenia, działanie prebiotyków i obniżanie poziomu cukru we krwi.

Aplikacja:

1. Żywność: stosowana w produktach mlecznych, produktach mięsnych, wypiekach, makaronach, przyprawach itp. Zastosowanie w produktach mlecznych: odporne dekstryny można po prostu dodać do napojów mlecznych wzbogaconych błonnikiem pokarmowym, takich jak cukier, bez wpływu na oryginalny smak żywności ; odporne dekstryny mają smak podobny do tłuszczu i są niskokaloryczne. Można go stosować jako zamiennik porcji cukru lub tłuszczu do przygotowania niskokalorycznych lodów, niskotłuszczowych napojów jogurtowych i tym podobnych. Dodatek opornej dekstryny umożliwia pełne wykorzystanie funkcji biologicznych bakterii kwasu mlekowego, bifidobakterii i innych pożytecznych bakterii jelitowych. Wygenerowano wspaniały efekt mnożenia.

①.Stosowanie u niemowląt i małych dzieci: Liczba bakterii u niemowląt i małych dzieci, zwłaszcza bifidobakterii po odsadzeniu od piersi, szybko spada, co prowadzi do biegunki, anoreksji, karłowatości i zmniejszonego wykorzystania składników odżywczych. Spożywanie pokarmów rozpuszczalnych w wodzie i odpornych na dekstrynę może zwiększyć wykorzystanie składników odżywczych. I promuj wchłanianie wapnia, żelaza, cynku i innych pierwiastków śladowych.

②Zastosowanie w makaronach: Dodanie różnych rodzajów błonnika pokarmowego do chleba, taro, ryżu i makaronu może zwiększyć i poprawić kolor chleba. Dodanie 3% do 6% zawartości błonnika pokarmowego w mące może wzmocnić gluten w cieście i opuścić koszyk. Chleb gotowany na parze ma dobry smak i wyjątkowy aromat; wypiek ciastek ma bardzo niskie wymagania jakościowe w stosunku do mąki glutenowej, co ułatwia dodatek w dużych proporcjach odpornych dekstryn i bardziej sprzyja produkcji różnorodnych ciastek prozdrowotnych opartych na funkcji błonnika; Ciasta powstają w procesie produkcyjnym. Duża ilość wilgoci podczas pieczenia zestali się w miękki produkt, wpływając na jakość, rozpuszczalna w wodzie, odporna dekstryna dodana do ciasta, może utrzymać produkt miękki i wilgotny, zwiększyć trwałość, wydłużyć czas przechowywania

③.Zastosowanie w produktach mięsnych: Odporna dekstryna jako błonnik pokarmowy może absorbować aromaty i zapobiegać ulatnianiu się substancji zapachowych. Dodatek określonej ilości błonnika pokarmowego może zwiększyć wydajność produktu, poprawić jego smak i jakość; Rozpuszczalny w wodzie błonnik pokarmowy może być stosowany jako doskonały substytut tłuszczu do produkcji szynki funkcjonalnej o wysokiej zawartości białka, o wysokiej zawartości błonnika, o niskiej zawartości tłuszczu, o niskiej zawartości soli, niskokalorycznej i spełniającej wymogi zdrowotne.

2.Leki: zdrowa żywność, wypełniacze, surowce farmaceutyczne itp.

3. Produkcja przemysłowa: ropa naftowa, produkcja, produkty rolne, baterie, odlewy precyzyjne itp.

4. Wyroby tytoniowe: aromatyzowane, nawilżające środki przeciw zamarzaniu, które mogą zastąpić glicerynę w ciętym tytoniu.

5.Kosmetyki: środki do mycia twarzy, kremy upiększające, balsamy, szampony, maseczki itp.

6. Pasza: Zwierzęta w puszkach, pasza dla zwierząt, pasza wodna, pasza witaminowa, produkty medycyny weterynaryjnej itp.