Białko ryżowe

Białko ryżowe to białko wegetariańskie, które dla niektórych jest łatwiej strawne niż białko serwatkowe. Ryż brązowy można traktować enzymami, które powodują oddzielenie węglowodanów od białek. Powstały proszek białkowy jest następnie czasami aromatyzowany lub dodawany do koktajli lub koktajli zdrowotnych.

Białko ryżowe ma bardziej wyraźny smak niż większość innych form białka w proszku. Podobnie jak hydrosylan serwatki, ten smak nie jest skutecznie maskowany przez większość środków aromatyzujących; jednakże smak białka ryżowego jest zwykle uważany za mniej nieprzyjemny niż gorzki smak hydrosylanu serwatki. Konsumenci białka ryżowego mogą nawet preferować ten wyjątkowy smak białka ryżowego od sztucznych aromatów.

Białko ryżowe jest powszechnie mieszane z proszkiem białka grochu. Białko ryżowe jest bogate w aminokwasy zawierające siarkę, cysteinę i metioninę, ale ubogie w lizynę. Z drugiej strony białko grochu ma niską zawartość cysteiny i metioniny, ale dużo lizyny. Zatem połączenie białka ryżu i grochu zapewnia doskonały profil aminokwasowy porównywalny z białkami mleka lub jaj, ale bez ryzyka wystąpienia alergii lub problemów jelitowych, które niektórzy użytkownicy mają w przypadku tych białek. Co więcej, lekka, puszysta konsystencja białka grochu łagodzi mocny, kredowy smak białka ryżowego.

Białko ryżowe to białko wegetariańskie, które dla niektórych jest łatwiej strawne niż białko serwatkowe. Ryż brązowy można traktować enzymami, które powodują oddzielenie węglowodanów od białek. Powstały proszek białkowy jest następnie czasami aromatyzowany lub dodawany do koktajli lub koktajli zdrowotnych.

Białko ryżowe ma bardziej wyraźny smak niż większość innych form białka w proszku. Podobnie jak hydrosylan serwatki, ten smak nie jest skutecznie maskowany przez większość środków aromatyzujących; jednakże smak białka ryżowego jest zwykle uważany za mniej nieprzyjemny niż gorzki smak hydrosylanu serwatki. Konsumenci białka ryżowego mogą nawet preferować ten wyjątkowy smak białka ryżowego od sztucznych aromatów.

Białko ryżowe jest powszechnie mieszane z proszkiem białka grochu. Białko ryżowe jest bogate w aminokwasy zawierające siarkę, cysteinę i metioninę, ale ubogie w lizynę. Z drugiej strony białko grochu ma niską zawartość cysteiny i metioniny, ale dużo lizyny. Zatem połączenie białka ryżu i grochu zapewnia doskonały profil aminokwasowy porównywalny z białkami mleka lub jaj, ale bez ryzyka wystąpienia alergii lub problemów jelitowych, które niektórzy użytkownicy mają w przypadku tych białek. Co więcej, lekka, puszysta konsystencja białka grochu łagodzi mocny, kredowy smak białka ryżowego.