Cyklaminian sodu | 139-05-9
Opis produktów
Cyklaminian sodu to biała igła lub łuszczący się kryształ lub krystaliczny proszek.
Jest to nieodżywczy syntetyczny słodzik, który jest od 30 do 50 razy słodszy od sacharozy. Jest bezwonny, odporny na ciepło, światło i powietrze.
Jest tolerancyjny na zasadowość, ale lekko tolerancyjny na kwasowość.
Wytwarza czystą słodycz bez gorzkiego smaku. Jest szeroko stosowany w różnych produktach spożywczych i jest odpowiedni dla pacjentów z cukrzycą i otyłością.
Cyklaminian sodu o czystym słodkim smaku jest sztucznym słodzikiem i zawiera 30 razy więcej sacharozy.
Może być szeroko stosowany jako pikle, sos przyprawowy, ciasta, ciastka, chleb, lody, mrożone frajery, lody na patyku, napoje itd., z maksymalną ilością 0,65 g/kg.
Po drugie, stosuje się go w konfekcie, w maksymalnej ilości 1,0 g/kg.
Po trzecie, stosuje się go w skórce pomarańczowej, śliwkach konserwowych, suszonym arbutusie i tak dalej, w największej ilości 8,0 g/kg.
Specyfikacja
| PRZEDMIOT | STANDARD |
| WYGLĄD | BIAŁY PROSZEK |
| ANALIZA | 98,0-101,0% |
| ZAPACH | NIEOBECNY |
| STRATY PRZY SUSZENIU | 0,5% MAKS |
| PH (100 g/l) | 5,5-7,5 |
| SIARCZAN | 1000 str./min MAKS |
| ARSEN | 1 PPM MAKS |
| ANLINE | 1 PPM MAKS |
| METAL CIĘŻKI (PB) | 10 PPM MAKS |
| CYKLOHEKSYLAMINA | 25 str./min MAKS |
| SELEN | MAKS. 30 str./min |
| DICYKLOHEKSYLAMINA | 1 PPM MAKS |
| PRZEZROCZYSTOŚĆ | 95%MIN |
| KWAS SULFAMINOWY | 0,15% MAKS |
| CHŁONNOŚĆ (100G/L) | 0,10 MAKS |
