Trójpolifosforan sodu | 7758-29-4

Biały proszek mikrokropkowy z połyskiem, temperatura topnienia 622℃, łatwo rozpuszczalny w wodzie, o niezwykłej zdolności chelatowania niektórych jonów metali, takich jak Ca2+, Mg2+, może zmiękczać twardą wodę, zmieniać zawiesinę w roztwór, alkalizujący, nie powodujący żrości.

Aplikacja: Trójpolifosforan sodu stosowany jest w przemyśle spożywczym jako emulgator i środek polepszający jakość m.in. przetworów mięsnych, przetworów z owoców morza, serów topionych, produktów makaronowych. stosowany jest jako polepszacz jakości w procesie produkcji konserw, napojów na bazie soków owocowych, artykułów spożywczych na bazie mleka czy nasion soi. Może zmiękczyć mięso w szynce konserwowej. Może również służyć jako środek zmiękczający lub zagęszczający w przemyśle spożywczym.

Pakiet:25 kg/worek lub według własnego uznania.

Składowanie:Unikać światła, przechowywać w chłodnym miejscu.

StandardyExeuroczy: Norma międzynarodowa.