-
Kwas cytrynowy bezwodny | 77-92-9
Opis produktu Kwas cytrynowy jest słabym kwasem organicznym. Jest naturalnym konserwantem i służy również do nadawania kwaśnego lub kwaśnego smaku żywności i napojom bezalkoholowym. W biochemii sprzężona zasada kwasu cytrynowego, cytrynian, jest ważna jako półprodukt w cyklu kwasu cytrynowego i dlatego występuje w metabolizmie praktycznie wszystkich żywych istot. Jest to bezbarwny lub biały krystaliczny proszek, stosowany głównie jako środek zakwaszający, aromatyzujący i konserwujący w żywności i... -
Cytrynian magnezu | 144-23-0
Opis produktu Cytrynian magnezu (1:1) (1 atom magnezu na cząsteczkę cytrynianu), nazywany poniżej popularną, ale niejednoznaczną nazwą cytrynian magnezu (co może również oznaczać cytrynian magnezu (3:2)), to preparat magnezu w postaci soli zawierający kwas cytrynowy. Jest to środek chemiczny stosowany w medycynie jako środek przeczyszczający na bazie soli fizjologicznej oraz do całkowitego opróżnienia jelit przed poważną operacją lub kolonoskopią. Stosowany jest także w formie tabletek jako suplement diety zawierający magnez. Zawiera 11,3% magnezu według... -
Cytrynian Sodu | 6132-04-3
Opis produktu Cytrynian sodu to bezbarwny lub biały kryształ i krystaliczny proszek. Jest bezwonny i ma smak soli, chłodny. Utraci wodę krystaliczną w temperaturze 150° C i ulegnie rozkładowi w wyższej temperaturze. Rozpuszcza się w etanolu. Cytrynian sodu służy do poprawy smaku i utrzymania stabilności składników aktywnych w żywności i napojach w przemyśle detergentów. Może zastąpić trójpolifosforan sodu jako rodzaj bezpiecznego detergentu. Aloes można stosować w fermentacji, wtryskiwaniu, fotografii i m... -
Cytrynian trójpotasowy | 866-84-2
Opis produktu Cytrynian potasu (znany również jako cytrynian tripotasu) to sól potasowa kwasu cytrynowego o wzorze cząsteczkowym K3C6H5O7. Jest to biały, higroskopijny, krystaliczny proszek. Jest bezwonny i ma słony smak. Zawiera 38,28% masowych potasu. W postaci monohydratu jest wysoce higroskopijny i rozpływający się. Jako dodatek do żywności cytrynian potasu służy do regulacji kwasowości. W lecznictwie może być stosowany do kontrolowania kamieni nerkowych pochodzących z kwasu moczowego lub cy... -
Monohydrat kwasu cytrynowego | 5949-29-1
Opis produktu Kwas cytrynowy jest słabym kwasem organicznym. Jest naturalnym konserwantem i służy również do nadawania kwaśnego lub kwaśnego smaku żywności i napojom bezalkoholowym. W biochemii sprzężona zasada kwasu cytrynowego, cytrynian, jest ważna jako półprodukt w cyklu kwasu cytrynowego i dlatego występuje w metabolizmie praktycznie wszystkich żywych istot. Jest to bezbarwny lub biały krystaliczny proszek, stosowany głównie jako środek zakwaszający, aromatyzujący i konserwujący w żywności i... -
Mleczan żelazawy | 5905-52-2
Opis produktu Mleczan żelaza, czyli mleczan żelaza(II), to związek chemiczny składający się z jednego atomu żelaza (Fe2+) i dwóch anionów mleczanowych. Ma wzór chemiczny Fe(C3H5O3)2. Jest regulatorem kwasowości i środkiem utrzymującym kolor, a także służy do wzmacniania żywności żelazem. Specyfikacja Pozycja Specyfikacja Opis Jasnożółty zielony proszek Identyfikacja Dodatni Całkowity Fe >=18,9% Żelazny >=18,0% Wilgotność =<2,5% Wapń =<1,2% Metale ciężkie (... -
Mleczan wapnia | 814-80-2
Opis produktu Mleczan wapnia jest bezzapachowym białym granulatem lub proszkiem i można go łatwo rozpuścić w gorącej wodzie, ale nie rozpuszcza się w rozpuszczalniku nieorganicznym. Jest produkowany w procesie fermentacji przy użyciu technologii inżynierii biologicznej, w której surowcem jest skrobia. Wzmacniacz odżywczy wapnia, środek buforujący i środek spulchniający do chleba i ciast. Jest łatwiej wchłaniany jako środek utwardzający. Może zapobiegać działaniu wapnia jako leku. W przemyśle spożywczym 1. Jest to doskonałe źródło wapnia, nas... -
Mleczan sodu | 72-17-3
Opis produktu Mleczan sodu to sól sodowa kwasu mlekowego wytwarzana w wyniku fermentacji źródła cukru, takiego jak kukurydza lub buraki, a następnie neutralizacji powstałego kwasu mlekowego w celu wytworzenia związku o wzorze NaC3H5O3. Jako dodatek do żywności, ale jest również dostępny w postaci proszku. Już w 1836 roku mleczan sodu uznano za sól słabego kwasu, a nie za zasadę, i wtedy było wiadomo, że mleczan musi zostać metabolizowany w wątrobie, zanim sód będzie mógł... -
Kwas mlekowy | 598-82-3
Opis produktu Kwas mlekowy to związek chemiczny, który odgrywa rolę w kilku procesach biochemicznych. Znany również jako kwas mleczny, jest związkiem chemicznym, który odgrywa rolę w kilku procesach biochemicznych. U zwierząt L-mleczan jest stale wytwarzany z pirogronianu za pośrednictwem enzymu dehydrogenaza mleczanowa (LDH) w procesie fermentacji podczas normalnego metabolizmu i wysiłku fizycznego. Stężenie nie wzrasta, dopóki szybkość produkcji mleczanu nie przekroczy szybkości usuwania mleczanu, która... -
Kwas L(+)-winowy | 87-69-4
Opis produktu Kwas L(+)-winowy to bezbarwne lub półprzezroczyste kryształy lub biały, drobnoziarnisty, krystaliczny proszek. Jest bezwonny, ma kwaśny smak i jest stabilny na powietrzu. Kwas L(+)-winowy jest szeroko stosowany jako środek zakwaszający w napojach i innych produktach spożywczych. Dzięki swojej aktywności optycznej kwas L(+)-winowy jest stosowany jako chemiczny środek rozdzielający do rozdzielania DL-amino-butanolu, półproduktu leku przeciwgruźliczego. Służy także jako chiralna pula do syntezy pochodnych winianu. Z ... -
Kwas fumarowy | 110-17-8
Opis produktu Kwas fumarowy ma postać bezbarwnego kryształu, występujący w wielu rodzajach grzybów i świeżej wołowinie. Kwas fumarowy można stosować do produkcji nienasyconych żywic poliestrowych. Kwas fumarowy jest kwasem spożywczym stosowanym od dawna, ponieważ jest nietoksyczny. Jako dodatek do żywności, kwas fumarowy jest niezbędnym składnikiem żywności w naszej żywności. Jako wiodący dostawca dodatków do żywności i składników żywności w Chinach, możemy zapewnić Państwu wysokiej jakości kwas fumarowy. Używany... -
Kwas L-jabłkowy | 97-67-6
Opis produktu Kwas L-jabłkowy można powszechnie znaleźć w warzywach i owocach, szczególnie w jabłkach, bananach, pomarańczach, fasoli, ziemniakach i marchwi. Ponieważ nasz organizm zawiera wyłącznie dehydrogenazę jabłkową, możemy w pełni wykorzystać jedynie kwas L-jabłkowy. Kwas L-jabłkowy jest istotnym produktem naszych dodatków do żywności i składników żywności. (1) W przemyśle spożywczym: może być stosowany do przetwarzania i sporządzania napojów, likierów, soków owocowych oraz do produkcji słodyczy i dżemów itp. Ma również działanie ...
