Dwuwodzian Siarczanu Wapnia| 10101-41-4
Opis produktów
Dihydrat siarczanu wapnia jest bezbarwnym kryształem kolumnowym lub białym proszkiem krystaloidalnym. 128°C traci 1,5 gesso do połowy hydratu, a 163°C powyżej nie zawiera wody. Gęstość względna 2,32, temperatura topnienia °C (1450 bez zawartości wody). Słabo rozpuszczalny w gorącej wodzie, rozpuszczalny w alkoholach i większości rozpuszczalników organicznych.
1. Przemysł piekarniczy komercyjny, ponieważ większość zbóż zawiera mniej niż 0,05% wapnia, wypełniacze są ekonomicznymi źródłami dodatkowego wapnia we wzbogaconej mące, zbożach, proszku do pieczenia, drożdżach, pożywkach do chleba i polewie do ciast, produkty gipsowe można również znaleźć w warzywach w puszkach oraz sztucznie słodzone galaretki i konfitury.
2. Przemysł piwowarski
w przemyśle piwowarskim siarczan wapnia zapewnia gładszy smak piwa, lepszą stabilność i dłuższy okres przydatności do spożycia.
3. Przemysł sojowy Siarczan wapnia jest używany w Chinach od ponad 2000 lat do koagulacji mleka sojowego w celu produkcji tofu. Siarczan wapnia jest niezbędny w przypadku niektórych rodzajów tofu. Tofu wykonane z siarczanu wapnia będzie bardziej miękkie i gładsze o łagodnym, łagodnym profilu smakowym.
4. Farmaceutyczny
W zastosowaniach farmaceutycznych siarczan wapnia jest szeroko stosowany jako rozcieńczalnik, ponieważ zapewnia dobrą płynność, a jednocześnie służy jako suplement wapnia w diecie.
Specyfikacja
| PRZEDMIOT | STANDARD |
| Oznaczenie (na wysuszonej bazie) | min. 98,0% |
| Strata przy suszeniu | 19,0% -23% |
| Fluor | maks. 0,003% |
| Arsen (jako) | maks. 2 mg/kg |
| Ołów (str | maks. 2 mg/kg |
| Selen | maks. 0,003% |
| Metale ciężkie | maks. 10 mg/kg |
