Benzoesan potasu｜582-25-2
Opis produktów
Benzoesan potasu (E212), sól potasowa kwasu benzoesowego, to środek konserwujący żywność, który hamuje rozwój pleśni, drożdży i niektórych bakterii. Najlepiej sprawdza się w produktach o niskim pH, poniżej 4,5, gdzie występuje w postaci kwasu benzoesowego. Kwaśne produkty spożywcze i napoje, takie jak soki owocowe (kwas cytrynowy), napoje gazowane (kwas węglowy), napoje bezalkoholowe (kwas fosforowy) i pikle (ocet) ) można konserwować benzoesanem potasu. Jest zatwierdzony do użytku w większości krajów, w tym w Kanadzie, USA i UE, gdzie jest oznaczony numerem E E212. W UE nie jest zalecany do spożycia przez dzieci.
Specyfikacja
| PRZEDMIOT | STANDARD |
| KWASOWOŚĆ I ZASADOWOŚĆ | =<0,2 ml |
| TREŚĆ | >=99,0% MIN |
| WILGOĆ | =<1,5% MAKS |
| TEST ROZTWORU WODNEGO | JASNE |
| METALE CIĘŻKIE (JAK PB): | =<0,001% MAKS |
| ARSEN | =<0,0002% MAKS |
| KOLOR ROZTWORU | Y6 |
| CAŁKOWITY CHLOREK | =<0,03% |
