Alginian glikolu propylenowego | 9005-37-2
Opis produktów
Alginian glikolu propylenowego lub PGA to dodatek stosowany głównie jako środek zagęszczający w niektórych rodzajach żywności. Jest wytwarzany z wodorostów lub niektórych rodzajów alg, które są przetwarzane i przekształcane w żółtawy, ziarnisty proszek chemiczny. Proszek dodaje się następnie do żywności wymagającej zagęszczenia. Alginian glikolu propylenowego jest stosowany od wielu lat jako środek konserwujący żywność. Wiele firm produkujących żywność wykorzystuje go w najpopularniejszych artykułach spożywczych w gospodarstwie domowym. Większość rodzajów żywności o konsystencji żelu, w tym jogurty, galaretki i dżemy, lody i sosy sałatkowe, zawiera alginian glikolu propylenowego. Niektóre przyprawy i guma do żucia również zawierają tę substancję chemiczną. Niektóre rodzaje kosmetyków stosowanych na skórę wykorzystują tę substancję chemiczną jako składnik zagęszczający lub konserwujący produkt do makijażu.
Specyfikacja
| RZECZY | STANDARD |
| Wygląd | Proszek biały do prawie białego |
| Lepkość (1%, mPa.s) | Według potrzeb |
| Rozmiar cząstek | 95% przechodzi przez 80 mesh |
| Stopień estryfikacji (%) | ≥ 80 |
| Strata przy suszeniu (105℃, 4h, %) | ≤15 |
| pH (1%) | 3,0- 4,5 |
| Całkowity glikol propylenowy (%) | 15-45 |
| Wolny glikol propylenowy (%) | ≤15 |
| Substancje nierozpuszczalne w popiołach (%) | ≤1 |
| Arsen (jako) | ≤3 mg/kg |
| Ołów (Pb) | ≤5 mg/kg |
| Rtęć (Hg) | ≤1 mg/kg |
| Kadm (Cd) | ≤1 mg/kg |
| Metale ciężkie (jako Pb) | ≤20 mg/kg |
| Całkowita liczba płytek (jtk/g) | ≤ 5000 |
| Drożdże i pleśń (jtk/g) | ≤ 500 |
| Salmonella spp./ 10g | Negatywny |
| E. coli/ 5g | Negatywny |
