Lecytyna sojowa |8002-43-5
Opis produktów
Lecytyna sojowa to wspaniały składnik, który można dodać do przepisów kulinarnych i produktów do pielęgnacji ciała.Zawiera wiele korzystnych właściwości i jest stosowany jako emulgator, zagęszczacz, stabilizator, łagodny środek konserwujący, środek nawilżający i zmiękczający.Lecytynę można wykorzystać w niemal każdym przepisie i powszechnie występuje ona zarówno w produktach spożywczych, jak i kosmetycznych.Kosmetycznie można go dodawać do środków nawilżających, makijażu, szamponów, odżywek, płynów do mycia ciała, balsamów do ust i wielu innych produktów.Jest doskonałą alternatywą dla innych środków emulgujących i stabilizujących, z których część pochodzi ze źródeł petrochemicznych.Do użytku spożywczego lecytyna często występuje w czekoladzie, wypiekach, sosach sałatkowych i wielu innych gotowych produktach spożywczych.
Specyfikacja
INDEKS | SPECYFIKACJA |
WYGLĄD | KREMOWY BIAŁO-ŻÓŁTY PROSZEK |
BIAŁKO (SUCHA BAZA) | >=68,00% |
WILGOĆ | =<8,00% |
KONKRETNY ROZMIAR | 95% PRZENIKA 100 SIATEK |
PH | 6,0-7,5 |
POPIÓŁ | =<6,00% |
TŁUSZCZ | =<0,5% |
CAŁKOWITA LICZBA PŁYT | =<8000 jtk/g |
SALMONELLA | NEGATYWNY |
COLIFORMY | NEGATYWNY |
DROŻDŻE I PLEŚNIA | =<50G |