-
Maltodekstryna | 9050-36-6
Opis produktu Maltodekstryna jest rodzajem produktu hydrolizy skrobi i cukru skrobiowego. Charakteryzuje się dobrą płynnością i rozpuszczalnością, umiarkowaną lepkością, emulgacją, stabilnością i przeciwdziałaniem rekrystalizacji, niską nasiąkliwością wody, mniejszą aglomeracją, lepszym nośnikiem słodzików. aromatyzator, farsz. Dlatego maltodekstryna jest szeroko stosowana w mrożonkach, produktach mlecznych, lekach, żywności wygodnej, papierze, tekstyliach, materiałach budowlanych, chemikaliach itp. Słodycze ... -
Stewia | 91722-21-3
Opis produktu Cukier Stevia to nowy naturalny słodzik pozyskiwany z liści stewii należącej do roślin złożonych. Jest to proszek biały lub jasnożółty o właściwościach naturalnego, dobrego smaku i bezwonny. Posiada wyjątkowe właściwości: wysoką słodycz, niską kaloryczność i świeży smak. Jego słodycz jest 200-400 razy słodsza niż sacharozy, ale ma tylko 1/300 kalorii. Duża liczba eksperymentów medycznych pokazuje, że cukier stewia jest nieszkodliwy, nierakotwórczy i bezpieczny, ponieważ... -
Ksylitol | 87-99-0
Opis produktu Ksylitol to naturalnie występujący 5-węglowy słodzik poliolowy. Występuje w owocach i warzywach, a nawet jest wytwarzany przez sam ludzki organizm. Może absorbować ciepło po rozpuszczeniu w wodzie, ma funkcję pochłaniania wilgoci, a nadmierne spożycie może wywołać przejściową biegunkę. Produkt może również leczyć zaparcia. Ksylitol jest najsłodszym ze wszystkich polioli. Jest słodki jak sacharoza, nie ma posmaku i jest bezpieczny dla diabetyków. Ksylitol ma o 40% mniej kalorii... -
Sukraloza | 56038-13-2
Opis produktu Sukraloza to biały, krystaliczny proszek, bezkaloryczny, o wysokiej intensywności słodzik wytwarzany na bazie cukru, 600 - 650 razy słodszy od cukru trzcinowego. Sukraloza została zatwierdzona do stosowania w żywności i napojach przez FAO/WHO w ponad 40 krajach, w tym w Kanadzie, Australii i Chinach. Zalety: 1) Wysoka słodycz, 600-650 razy słodsza niż cukier trzcinowy 2) Brak kalorii, nie powodując tycia 3) Czysty smak jak cukier i bez nieprzyjemnego posmaku 4) Całkowicie bezpieczny dla ... -
Alluloza | 551-68-8
Opis produktu W porównaniu z erytrytolem, alluloza różni się smakiem i rozpuszczalnością. Po pierwsze, słodycz psikozy stanowi około 70% słodkości sacharozy, a jej smak jest bardzo podobny do fruktozy. W porównaniu z innymi słodzikami, psikoza jest bliższa sacharozie, a różnica w stosunku do sacharozy jest prawie niezauważalna, dlatego nie ma potrzeby maskowania nieprzyjemnego posmaku przez mieszanie i można ją stosować niezależnie. Różnica w smaku wymaga jednak specyficznego... -
Acesulfam potasowy | 55589-62-3
Opis produktu Acesulfam potasowy, znany również jako acesulfam K (K to symbol potasu) lub Ace K, to bezkaloryczny substytut cukru (sztuczny słodzik) często sprzedawany pod nazwami handlowymi Sunett i Sweet One. W Unii Europejskiej znany jest pod numerem E (kod dodatku) E950. Acesulfam K jest 200 razy słodszy niż sacharoza (zwykły cukier), tak słodki jak aspartam, około dwóch trzecich słodszy jak sacharyna i jedna trzecia słodszy jak sukraloza. Podobnie jak sacharyna ma... -
Izomalt | 64519-82-0
Opis produktu Izomalt jest białą, krystaliczną substancją zawierającą około 5% wody (wolnej i krystalicznej). Można go wytwarzać w szerokim zakresie wielkości cząstek – od granulatu po proszek – w zależności od zastosowania Izomalt, jako naturalny i bezpieczny zamiennik cukru, jest szeroko stosowany w aż 1800 produktach na całym świecie. Dzięki korzyściom, jakie zapewnia – naturalnemu smakowi, niskiej kaloryczności, niskiej higroskopijności i przyjazności dla zębów. Isomalt jest odpowiedni dla wszystkich ludzi, zwłaszcza tych, którzy...
