Ksylitol | 87-99-0

Ksylitol to naturalnie występujący 5-węglowy słodzik poliolowy. Występuje w owocach i warzywach, a nawet jest wytwarzany przez sam ludzki organizm. Może absorbować ciepło po rozpuszczeniu w wodzie, ma funkcję pochłaniania wilgoci, a nadmierne spożycie może wywołać przejściową biegunkę. Produkt może również leczyć zaparcia. Ksylitol jest najsłodszym ze wszystkich polioli. Jest słodki jak sacharoza, nie ma posmaku i jest bezpieczny dla diabetyków. Ksylitol ma o 40% mniej kalorii niż cukier i z tego powodu wartość kaloryczna 2,4 kcal/g jest akceptowana na etykietach wartości odżywczej w UE i USA. W zastosowaniach krystalicznych zapewnia przyjemny, naturalny efekt chłodzenia, większy niż jakikolwiek inny poliol. Jako jedyny słodzik wykazuje zarówno bierne, jak i aktywne działanie przeciwpróchnicowe.

Aplikacja:

Ksylitol to słodzik, suplement diety i terapia wspomagająca dla diabetyków: Ksylitol jest półproduktem w metabolizmie cukru w ​​organizmie. W przypadku braku w organizmie wpływa na metabolizm cukru. Nie wymaga tego, a ksylitol może również. Przez błonę komórkową jest wchłaniany i wykorzystywany przez tkanki w celu wspomagania syntezy glikogenu w wątrobie, do odżywiania i dostarczania energii komórkom, i nie powoduje spadku poziomu cukru we krwi wzrasta, eliminując objawy więcej niż trzech objawów (wielokrotne jedzenie, polidypsja, wielomocz) po zażyciu cukrzycy. Jest to najbardziej odpowiedni odżywczy substytut cukru dla pacjentów z cukrzycą.

Ksylitol można stosować w cukrze, ciastach i napojach, jeśli jest to potrzebne do normalnej produkcji. Na etykiecie wskazano, że jest odpowiedni dla diabetyków. W rzeczywistej produkcji ksylitol może być stosowany jako słodzik lub środek utrzymujący wilgoć. Dawką referencyjną w żywności jest czekolada 43%; guma do żucia 64%; dżem, galaretka, 40%; ketchup, 50%. Ksylitol można również stosować w skondensowanym mleku, toffi, miękkich cukierkach i tym podobnych. Stosowany do ciast nie powoduje brązowienia. Przy wyrabianiu ciasta wymagającego zarumienienia można dodać niewielką ilość fruktozy. Ksylitol może hamować wzrost i aktywność fermentacyjną drożdży, dlatego nie nadaje się do fermentowanej żywności. żywność bezkaloryczna guma do żucia konfekcja produkty do higieny jamy ustnej (płyny do płukania jamy ustnej i pasta do zębów) farmaceutyka kosmetyki

Pakiet:

Produkt krystaliczny: 120 g/worek, 25 kg/worek złożony, wyłożony torebką plastikową. Produkt płynny: 30 kg/bęben plastikowy, 60 kg/bęben plastikowy, 200 kg/bęben plastikowy.