-
Glifosat | 1071–83–6
Struktura chemiczna:
Sposób działania:Nieselektywny herbicyd o działaniu ogólnoustrojowym, wchłaniany przez liście i szybko przemieszczający się po całej roślinie. Inaktywuje się w kontakcie z glebą.
-
Peptyd białka kukurydzianego
Opis produktu Peptyd białka kukurydzianego to drobnocząsteczkowy aktywny peptyd ekstrahowany z białka kukurydzy przy użyciu technologii bioukierunkowanego trawienia i technologii separacji membranowej. Jeśli chodzi o specyfikację peptydu białka kukurydzianego, jest to biały lub żółty proszek. Peptyd ≥70,0% i średnia masa cząsteczkowa <1000Dal. W zastosowaniu, ze względu na dobrą rozpuszczalność w wodzie i inne właściwości, peptyd białka kukurydzianego może być stosowany do napojów zawierających białko roślinne (mleko orzechowe, mleko orzechowe itp.) -
Peptyd białka grochu
Opis produktu Małocząsteczkowy aktywny peptyd otrzymywany przy użyciu techniki trawienia enzymatycznego biosyntezy z wykorzystaniem grochu i białka grochu jako surowców. Peptyd grochowy całkowicie zachowuje skład aminokwasowy grochu, zawiera 8 niezbędnych aminokwasów, których organizm ludzki nie jest w stanie sam syntetyzować, a ich proporcja jest zbliżona do zalecanej przez FAO/WHO (Organizację Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa Światowa Organizacja Zdrowia). FDA uważa groszek za... -
Peptyd białka pszenicy
Opis produktu Małocząsteczkowy peptyd otrzymywany z białka pszenicy jako surowca, poprzez technologię ukierunkowanego trawienia bioenzymatycznego i zaawansowaną technologię separacji membranowej. Peptydy białka pszenicy są bogate w metioninę i glutaminę. Jeśli chodzi o specyfikację peptydu białka pszenicy, jest to jasnożółty proszek. Peptyd ≥75,0% i średnia masa cząsteczkowa <3000Dal. W zastosowaniu, ze względu na dobrą rozpuszczalność w wodzie i inne właściwości, peptyd białka pszenicy może ... -
Peptyd białka ryżowego
Opis produktu Peptyd białka ryżu jest dalej ekstrahowany z białka ryżu i ma wyższą wartość odżywczą. Peptydy białka ryżowego mają prostszą strukturę i mniejszą masę cząsteczkową. Peptyd białka ryżowego jest rodzajem materiału składającego się z aminokwasów, ma masę cząsteczkową mniejszą niż białko, prostą strukturę i silną aktywność fizjologiczną. Składa się głównie z mieszaniny różnych cząsteczek polipeptydów, a także innych niewielkich ilości wolnych aminokwasów,... -
Ekstrakt z Citrus Aurantium – Synefryna
Opis produktu Synefryna, a dokładniej p-synefryna to analkaloid występujący naturalnie w niektórych roślinach i zwierzętach, a także niezatwierdzone produkty lecznicze w postaci jej m-podstawionego analogu znanego jako neo-synefryna. p-synefryna (lub dawniej Sympatol i oksedryna [BAN]) i m-synefryna są znane z dłużej działającego działania adrenergicznego w porównaniu do noradrenaliny. Substancja ta występuje w bardzo niskich stężeniach w powszechnie stosowanych produktach spożywczych, takich jak sok pomarańczowy i inne... -
Ekstrakt z ziaren zielonej kawy
Opis produktu Ziarno kawy jest nasionem kawy i źródłem kawy. Jest to pestka znajdująca się wewnątrz czerwonego lub fioletowego owocu, często nazywanego wiśnią. Chociaż są to nasiona, błędnie nazywa się je „fasolą” ze względu na ich podobieństwo do prawdziwej fasoli. Owoce - wiśnie kawowe lub jagody kawowe - najczęściej zawierają dwa pestki, złączonymi płaskimi bokami. Niewielki procent wiśni zawiera pojedyncze nasiono, zamiast zwykłych... -
Ekstrakt z borówki czarnej – Antocyjany
Opis produktu Antocyjany (także antocyjany; z języka greckiego: ἀνθός (anthos) = kwiat + κυανός (kyanos) = niebieski) to rozpuszczalne w wodzie pigmenty wakuolowe, które w zależności od pH mogą wydawać się czerwone, fioletowe lub niebieskie. Należą do macierzystej klasy cząsteczek zwanych flawonoidami, syntetyzowanych na szlaku fenylopropanoidowym; są bezwonne i prawie bez smaku, dają wrażenie umiarkowanie ściągające w smaku. Antocyjany występują we wszystkich tkankach roślin wyższych, w tym w liściach, łodygach, korzeniach... -
Matcha w proszku
Opis produktu Matcha, zwana także maccha, odnosi się do drobno zmielonej lub drobno sproszkowanej zielonej herbaty. Japońska ceremonia parzenia herbaty koncentruje się na przygotowaniu, podaniu i piciu matchy. W dzisiejszych czasach matcha zaczęto również używać do aromatyzowania i barwienia żywności, takiej jak makaron mochi i soba, lody z zielonej herbaty i różne wagashi (japońskie słodycze). Matcha to drobno zmielona, sproszkowana, wysokiej jakości zielona herbata, która nie jest tym samym, co herbata w proszku czy zielona herbata w proszku. Mieszanki matchy... -
Ekstrakt z kory wierzby białej – salicyna
Opis produktu Salicyna to β-glukozyd alkoholowy. Salicyna to środek przeciwzapalny wytwarzany z kory wierzby. Występuje także w kastoreum, które stosowano jako środek przeciwbólowy, przeciwzapalny i przeciwgorączkowy. Działanie kastoreum przypisuje się gromadzeniu się w diecie bobra salicyny z wierzb, która przekształca się do kwasu salicylowego i ma działanie bardzo podobne do aspiryny. Salicinis jest blisko spokrewniony pod względem chemicznym z aspiryną. Kiedy... -
-
5′-rybonukleotydy disodowe (I+G)
Opis produktu 5′-rybonukleotydy disodowe, znane również jako I+G, numer E E635, to wzmacniacz smaku, który działa synergistycznie z glutaminianami w tworzeniu smaku umami. Jest to mieszanina inozynianu disodowego (IMP) i guanylanu disodowego (GMP) i jest często stosowana tam, gdzie żywność zawiera już naturalne glutaminiany (jak w ekstrakcie mięsnym) lub dodatek glutaminianu sodu (MSG). Stosowany jest głównie w makaronach smakowych, przekąskach, frytkach, krakersach, sosach i fast foodach. Jest produkowany przez c...
